一开始被毫不掩饰的酸度吓到，触不及防的感觉。慢慢的有橙皮味道和微微酥麻口感引领，进入一场由它搭建的完整夕阳沉浸式体验。
不时的复古意味托起你，又放低你。
2021第一天，被这件礼物吓到。
多么象尘世中的自己，永远都找不到潮流的方向，呛水成了家常便饭，每日三餐一样常见。
跟身边人说这酒很小众，说完对方就笑了，自己也笑了，感觉很作。
每次在海边看夕阳，蛋黄落下去人群就会散。试着坐下来，就近烤了鱼，喝瓶啤酒或者本土威士忌高球，到近10点，都还是可以看到天边的一丝橘红光亮。
没有还原菜单去烧掉一杯玉冰烧，而是用了自酿橄榄酒或者杨梅酒，压住鹅肉腥味即可。
而酱料方面下了功夫：柱侯酱，白味增，豆腐乳，老抽，我需要有说服力的发酵调味料来撑。
它们跟橘酒惺惺相惜。
第二天，新鲜山葵到，腌了椒麻三文鱼，青花椒泡温水，再加酱油味淋糖和一点杨梅酒。后半瓶橘酒没有辜负，对得起自己的决定，开年第一瓶的你，希望以后咱们多多相互观照。
以此为记，18西西里罗拉酒庄自然橙酒RALLO。