从坂本龙一开始，从末代皇帝和劳伦斯先生开始，从BTTB开始这个5月。
一大早去麦德龙，很早，只停了几辆车在那里。为了买洗衣液去的，大阪公司监制泰国生产的一大桶，购得一块眼肉，仔细的分解是非常重要的环节，大体上有三块近3公分厚的扒，边缘一小块雪花，切了棱形，准备用日式烧肉的方式，西洋的刀叉在东方餐桌上终究形式大于内容。
切薄片和厚条都不是让肉可以瞬间熟而不流失水分的最好方式，切棱形，对了，中间厚两头薄，肉不容易弯曲，同时各自都得到最好最均匀的受热。棱形有一种英文的表达是：Diamond。
铸铁锅够热，一点点油，煎肉只用很少的时间，全部翻面后加盖焖一下，是我的想当然，这样想当然的结果总是很成功。吃到最后都是嫩而脂香馥郁。
不用盐不用胡椒，只在吃之前蘸点调味柚子醋。
分解完眼肉的所有余料，用火锅底料和郫县豆瓣烧豆筋，第二餐加了土豆。
用外婆做粉蒸鱼的套路cos了大虾，蒜苗鱼香切碎拌热猪油酱油醋花椒等等。
遮蔽的天空、末代皇帝、巴贝塔、还有怒——原来坂本龙一一直都在身边，一直都在被洗脑；原来好吃的牛肉一直就在1公里附近的超市，直到我想到了棱形烧肉的方式。
兜兜转转，还是回到了Linen，看得入眼进而入手的，只得亚麻了。
重庆漫长而闷热的夏天，用各种质地的亚麻来撑过去。
英国厨子在日本大使的官邸办霓虹宴，专程去了趟日本。BBC的纪录片中算烧钱的。说实话，最后的呈现，普通到有些惨不忍睹。普通是仅就几道菜而言，在日本或者任何远东国家都是很普通；而惨不忍睹是因为专程去日本的前戏，还有本人身份是大厨。
前首相那句问话就行了：英国有什么菜式呢？
网易上听坂本龙一最好玩的是可以在评论里看到好多震虎躯紧菊花的台词，各种情怀乱入。比如：我倒并不悲伤，只是想大哭一场。在乱花迷人的评论中，最带感的一句话是：哎！终于选到教授的课了，他的嗓音真好听……