对于赤霞珠Cabernet Sauvignon的莓子浆果气息这些年已经屡屡学会辨认，常常不知道喝什么酒时就开赤霞珠，因为它极大的量产和认知度，它不会让你失望，就好比一块保质期内的豆腐——它永远不会让你承受风险。
Simon是我的儿子，不知从什么时候起，我和他有了共同喜欢的音乐和文字，比如罗大佑比如李宗盛，后来他也开始悄无声息地混豆瓣——有一个冬夜他来我房间道晚安，临关门丢了句话：今天是约翰列侬逝世30周年……那一晚我无法入睡，反复的听“黄色潜水艇”和“Let it be”；再后来一个夏天我们一起去纽约中央公园的草莓园膜拜偶像，坐在旁边的长椅上，人们川流不息地过来献花拍拍照，一位黑人歌手在不知疲倦地用吉他伴唱列侬的歌，一曲终了，Simon说：我要找一个冬天来，最好是坐在这里跨年，一个人——说这话时他刚满16岁。
外人看我们的母子关系很朋友很Nice，其实还是有战争爆发的——比如小时候把他关在没有光的卫生间让他反省，结果很久没有声息他开始玩起水来，满脸泪痕尚在。
搞得这么伤，当时是为什么反省呢？是啊，为什么呢？我和他都想不起为什么，但是都记得反正很伤。
常常跟最亲的人闹别扭，闹得伤神伤心，多年后回忆起来真的只记得伤的场景却不记得原因。
跟至亲闹的场面，好比开瓶后放大的酒气，比酒本身招摇炫目多了——有这个必要吗？
生活的告诫是闹别扭要适可而止，闹太大最后自己都会忘了缘起忘了为什么……
太不值。
香港中环逼仄迷你又重叠堆砌的红酒库，人家免费请你饮一杯黑皮诺已是不易，犹豫很久还是提了要求，有2005的赤霞珠么？老板双手一摊，没有了，每次到货都很快被买走。
加州HESS的2005赤霞珠每年价格递变，开始还喝了几瓶，到了后来，随着时光飘移，它的价格越来越高，已经不符合我的好喝不贵的餐酒精神。
而且最糟糕的是想不起是谁、在哪里、什么时候跟我说的这桩事——2005的赤霞珠有多少收多少，收多少喝多少——条件反射一样的每走一处，就放大瞳孔盯“2005赤霞珠”。人家问：是新世界还是旧世界？是所有产区还是某一产区？啊，不记得了，都不记得了——又是一桩忘记了缘起的事件，继续纠缠下去，这已经不是生活的告诫而是生活的魔咒。
好在双子座对待魔咒会有手起刀落的勇猛，转而投奔其他年份，渐渐的只当它是一个简单的生活口号，嚷嚷即可，无需较真。
而在对待赤霞珠的酒搭问题上我却非常认真，要用一道肥而不腻的菜来搞定，尽管程序复杂。
梅酒五花肉。五花肉用优秀的平底铸铁锅方方面面都烙黄，此举为封住肉汁，接着汆滚水，捞起擦干，用梅酒蒜片兑等量水煮几分钟，再加少许优秀的酱油（参见我的另一篇文字《万能酱油冬季突围》）煮几分钟，捞起切片即食，吃时再淋点肉汁。
这样做下来也不算复杂。如果真是05赤霞珠，根本就不够时间醒酒。
五花肉的油腻已经被梅酒清洗掉，瘦的部分也不柴很滋润，搭配赤霞珠的黑莓味和偶尔的青椒气息，根本就是完美一餐。
而且这之间有件事倒是想起了，有一年夏天从旧金山租了车去纳帕，一同前行的是多年不见的学生时代的闺蜜，我们没有很纠缠回忆，只是达成非常和谐的相惜：沿路试酒，开车那位到嘴试试味然后吐出来，不开车的畅饮，一人当值一天。
以前是多么好学上进的女子，随时随地手里都是一本书，这两个“随”字蕴含了上洗手间都带单词册的意思。
她要去美国念书的那个夏天，去她南山的家道别，炎热下午汽车没力气地爬坡。买了一件棉布白衬衣给她。房间里静静地躺着皮箱、机票、签证，这个下午却充满了郁郁不快。
朋友来来去去，总有不见面的一天。
但我宁愿是大闹一场再不往来或者渐渐忘却的那一种，却不愿意这样活生生的离开。
大学毕业后的几年，我已习惯时不时地和她闲聊、喝酒，喝完酒趴在地毯上看书，爬过去抓花生，剥的花生壳洒满地毯也无所谓，还让齐豫的嗓子作为背景——有人说高山上的湖水，是躺在地球表面的一颗眼泪。也讲述各自的小情小爱，那种描述方式充满感性让我们深深着迷。
这个下午她向我抱怨，从来没有坐过飞机，这次一坐就是十几小时，又不能开门出去走走。唠唠叨叨的背后是以往不大有的患得患失，我感觉很热，又停电，越发不轻松。
黄昏她送我到车站，上车的时候我掉了泪。
我们毕竟是满怀理想并为之奋斗的现世女子，在未来的天平上，理想总是重于一切的，以后的日子里我又会慢慢地习惯在新年卡片里感觉她。
那时候她的离开让我更多的是体味一句话的坚定和无赖：生活是一个人熬出来的。
多年后她已经是儿女双全，住在加州的旧金山附近，身形和笑声都变得有些大号。避开回忆，我们只执着于下一站去哪个酒庄。
一大早去Sonoma较深处的一家酒庄，刚刚开门半小时，试了一款黑皮诺，给了一个信息给侍酒师：为什么给我昨天的？他不好意思地笑笑，去了吧台以远拿了新开的给我——闺蜜很开心地大笑起来，我也很惊异自己的舌头如何在那一瞬间辨认出了昨天的黑皮诺。侍酒师或许是被我们一大早欢乐而灵动的气氛感染，交换了很多信息给我们，其中一条信息是：2005加州的赤霞珠是好年份。
当晚住Sonoma镇上，停了车我们决定畅饮。
El Dorado Kitchen一早预订户外位置。本地产05赤霞珠可以半瓶卖，记得搭的主菜是芥末汁的猪扒，不过呢，凤尾鱼橄榄酱涂抹Toast配生菜的前菜撤掉时，我们已经喝掉一大半。加州的夏夜凉到有些冻， 园子中央有一方燃气烤火炉，她又要了一杯Mojito，我们终于敞开了心扉，述说了各自的生活要点……
