十月初五的蛋塔

有朋友推荐澳门半日游线路,从火船头街坐车到妈阁总站。逆着圣地牙哥酒店的方向往山上走,先去西望洋山的教堂,然后是礼宾府、民国大马路,最后折回到酒店,就可以好好地享用一次下午茶了。

走得很慢,因为不想太早结束步行,用慢来拉长行程,更多触摸澳门。

圣母小教堂不停的有人进出拍照,在里面坐着,坐久了,人来人往都有些恍惚,仿佛失去分辨力——片刻的脚步声,片刻的安静。

直到一个幼稚园班的小朋友进来,女孩子是粉红色背心裙黑皮鞋,男孩子白衣黑裤。老师做了噤声的手势,孩子们收声但是眼睛却睁得更大,齐齐跪了两排做祷告。

天空没有鸟的翅膀,只是飞过了一群小天使。

次次来澳门,都有人问:真有那么好玩?知道我不喜欢上博台。我答:真的好玩。澳门的好玩在很小很混搭,各种咸甜,不小心步行就绕主城一周。民国大马路是非常钟情的一条路。

一半居家,一半海水。居家平常,海水平静,海水那头是现代化的各种展馆。

澳门少有的宽马路。有人钓鱼,又有文字告诫这海里的鱼最好勿食—还是在那里一动不动地看着钓竿,那么就是在那里钓守一份心情了,不问收获,只要一段垂钓时光。

对了,民国马路的尽头,就是有人强烈推荐的下午茶。

圣地牙哥酒店,几近四百年。二楼露台苍翠老树下的下午茶,是一定要拿来善待自己的。

酒店入门就很慑人,老旧的石梯加门洞,石梯两旁是流水,古堡身份彰显。

上楼左边就是餐厅,外接一方向海超大露台。选择比较少人有小喷泉的这边。

标准英式下午茶点,预先暖杯,三层茶点,一层10只各款布丁和蛋糕;一层4款三明治,三文鱼、牛肉、火腿、青瓜;最上一层,黄油与蓝莓酱——我被完全掩没。

偶尔有些许风透过茂密树叶来抚摸人的脸颊,伯爵茶里的佛手柑味给下午茶一种新鲜盛装的感觉。

扭头看到一方小平台,不知谁,用了碎瓷片来镶嵌。细看瓷片,各种花色,每一片都是我的心水。它们曾经被打碎,而这个平台让所有的碎瓷重生——这算旅行中不经意间经历的高调事件。

常常用这个场景来劝诫身边人:没有什么好怕了,前路是老虎还是落英,最坏结局不过鳞甲俱碎。而碎,是可以重新组合的,修修葺葺,又是一个完整的人形了……

后来再有一次去是冬天,发现有重新装修,天冷正好坐室内,茶和点的品质还是一如既往。正值中国新年,高层亲切和蔼过来一一给员工发利是,刚刚还在檫玻璃窗的女工得了红包开心起来,坐在琴旁边弹了一曲。

此时弹什么不重要,场面本身的冲入美至关重要……

澳门还有一个地方也是我每次必去的心水地,不同于圣地亚哥下午茶,第一次去对它一无所知,只是看地图,看到澳门最小的岛,就跟自己说一定要去。貌似是澳门唯一没有客栈的区域,只有从内港的火船头街搭公车过凼仔,再前往目的地,这个地方就是路环。

这方小小离岛真是迷人,教堂、观音庙、茶餐厅、杂货店、图书馆,统统聚齐。对面是珠海的横琴,出产生蚝的地方。

路环的主街就是这条临海的马路,安静少人,他们给了一个极美的名字:十月初五马路。

用农历来命名一条街,透着极强的传说感。

道路另侧对着海的房屋多为二层自建楼,有些楼已经破旧,阳台上长满荒草或者门闩上插满无人认领的信件和帐单。

这一份荒透着义无反顾的美,它的主人毅然离开,投奔滚滚红尘。

呵,对了,路环应该是红尘以外的。

安德鲁饼店最早的店铺就在街口位置,与恩尼斯总统府一街之隔,小到不小心就走过。

中午时分没有吃饭的欲望,蛋塔的奶香无法抵御,买了两只。咖啡色纸袋不敌油腻,很快浸出来,热也透出来。

几步走到十月初五马路的海边长椅上,用随身的矿泉水来佐食。

蛋塔松脆外皮让你吃起来小心翼翼,缓慢呵护,这份香不要撒落;而鸡蛋内馅却是触碰口舌后让你不舍吞下,蛋奶的固态一旦咀嚼溃不成军,表面的焦糖混热络蛋奶香——路环的细节与芳华直入人心。

惊异于这么弹丸地却有如此精巧柔美的食物,后来知道了典故,才笑自己没有见识。这里是整个澳门葡式蛋塔的始作俑者。

那个叫安德鲁史陀的英国人,在这方小岛上,做了一件惊天动地的事。

游历葡萄牙的时候,在里斯本吃到一种甜美小点。安德鲁欲罢不能,他将这道传统美食改良,加以英国情怀,在澳门最小的镇上面呈市井。

Since1989,现在已经在许多国家和地区被加盟连锁经销。

当两只蛋塔落肚,准备返店里再续两只,这时店里已是人山人海,一个泰国团队驾临,人们排队买食排队拍照留念。一袭潮水般涌来,买了蛋塔后四下潮水般散开,找地方一飨尤物。接纳最多人的,就是十月初五马路。因为它的笔直和面海的一把把长椅。

如果你恰好坐在马路中段,身后就是圣方济各教堂——迎面有南中国海的信风吹拂,夕阳映照着海那边的珠海横琴,眼前的安德鲁葡塔笼罩英国下午茶风格,而持有者将自己置身于以中国农历命名的道路……回来很久,都解释不了那一刻的美妙混搭情绪。

有一次赶上大家看《依莎贝拉》,没去过澳门的就来问我:真的,真的澳门有那么迷人?

除却剧情,这群人看片更多看外景地,比如《影舞者》的托斯卡纳,《不朽园丁》的非洲风光,看环法自行车赛是为了普罗旺斯的熏衣草和向日葵。

澳门的街景,那份沉静,那份慢香,我说:不止,还要多……