钱大妈出手鲍鱼了，5只海水里鲜活着，不到10元。
陈皮泡冷水，刮去那层白色，切丝，铺在打好花刀或者不的鲍鱼上，蒸三分钟。
这三分钟可以熬点酱汁，油煎姜葱，加一点水酱油鱼露虾皮。
葱丝泡冷水弯曲后捞出。
接下来就是很有卖相的样子了，吃起来小爽。
毛豆轻煮然后过冷水，再煎一下，洒粉盐。高颜值下酒菜。
有一期Cereal讲到在航食包装线上，工头说苹果梨子随便放什么，但是一定要有一粒葡萄。
所以整个打包过程一直问自己：放葡萄了么？
总觉这句话很有哲学和质量管理学意味，即中心化又去中心化的。
多了一个自问，每一次操作显得不是那么乏味机械化。
举重若轻的意味。是指懂得重所以轻？