你是怕麻烦的人还是不怕麻烦的人?你的生活底线是什么?
老任每晚必喝牛奶,如果那夜正好冰箱空仓,再晚也要整条街地寻,敲开便利店的门,为了睡前那一口。
文阿姨清理韭菜豆芽,是一根一根地过目,一点点掐头去尾。
三五位江浙好友一起吃大闸蟹,挑挑捡捡,细细碎碎,最后看谁的骨骸拼出的蟹最完整。
我也效仿这样的生活家风范,为着吃,除了上刀山下油锅,其他的麻烦统统不怕。
最突出的表现是旅行游玩时喜欢到处打包食物,回到房间开 Home Party。
初冬的亚龙湾,几位妹子住东端酒店,我住西头酒店,天天横穿沙滩走亲访友。为着庆祝生日,大家决定分头打包在房间开趴。搭车去田独镇外卖姐妹文昌鸡,金黄肥嫩的鸡斩件配蘸料,半日内食用都是滋味不变的。东端酒店门口有卖烧烤的,整体售价低于亚龙湾酒店高于一般市集,适量选择不伤荷包为原则。再请酒店送餐一份小炒皇,靠海酒店餐厅,这道菜怎样都不会差。两种梅酒并列喝,这一次终于分辨出了酿造的和勾兑的;接下来喝梅洛,平庸但也不让人失望,海风习习,起了兴,丢下一桌酒菜,落脚下海走走跑跑,风一吹醒一大半,回来继续餐后水果、铁观音佐八卦。
11月的若尔盖已是天寒地冻,被告诫单身女子天黑最好不要出门。向来怕闷,这下要如何打发?入驻的宾馆房间却出乎意料地制造了温暖喜人,走到餐厅,看到有三黄鸡锅仔配时蔬,多好啊——但是一个人吃火锅打边炉涮菜,除了需要不顾及和无量勇气,试问一句,有谁一个人吃火锅胃口会好?没想餐厅的服务真贴心,汤锅都可以送餐——景象就奇妙了。显然他们很有经验,弄湿一张毛巾放在茶几上,然后放炉头和锅仔,现涮三黄鸡哦,沾生抽小米辣椒圈。酒店还有个不平等协议,所有长话免费,于是一会儿下食物一会儿捞菜,一边煲电话粥,鸡过三巡后汤已经很鲜美,再烫些菜和粉丝……
日本伊东的客栈可以自己烹饪简单食物,半天内去了3家超市买齐食材。百年老房子带温泉眼,一切准备妥当,泡个汤着了和服席地而食:甜虾、北极贝、地鱼刺身,现磨芥末伺候。主食有烤鸡肉、烤鸡胗,甜点是麻薯,吃到一大半,想来点热食,下楼炒了洋葱蘑菇豆芽。这一台酒店趴烧酒、清酒、梅酒统统不放过——吃到最末,就近开床,不知和室铺床入睡有没有方位朝向的讲究,我们是紧靠着中间餐几,一会儿跪一会坐吃着吃着就倒下睡了……
有次秋天伙同闺蜜去澳门,都是喜欢在晚上用餐酒延长快乐的人,也是为了吃不怕麻烦的人。
每天晚餐都穷尽心思拿捏打包的内容搭配以及酒搭。
快打烊的烧腊店切了烧鹅和油鸡,过茶餐厅驰名的猪扒包不点,单要一份烫芥蓝,新马路上拎着食盒打车返回望厦山。
喜欢望厦宾馆的人都知道,那房间是有多难订。这一次完全是根据他家提供房间的日子来订的机票,一定要善用资源啊!房间露台对住一笼浓密的树丛,欣然决定在这里布阵。佐餐酒是白日逛新八佰伴,在超市买到的葡国产青葡萄酒,打包前放了冰箱。青葡萄酒配烧鹅有点不是很给力,还好有芥蓝搭配,有轻微花香和奶香。
第二日打包寿司刺身,近黄昏的时候去玫瑰圣母堂,出来轻轻一拐有个小花园,坐在长条椅上等天黑,扭过去扭过来都是心里爱极了的手工青花瓷片——墙上、地上,甚至座椅靠背。这里又避开了一步之遥的游人,心里真不愿意踏进任何一家餐馆——正好看到远处有寿司店的招牌椭圆红灯笼。最喜欢的三款:青瓜小卷、加州卷、北极贝寿司,外加两份金枪鱼刺身。回酒店的路上,买了新鲜的水牛芝士。这一晚,我们喝清酒和桃红葡萄酒……
第三日在路环呆到天黑,坐了空荡荡的巴士去凼仔,找家餐馆吃意面,要了瓶DAO省的麻包红酒,喝到一半,还是找服务生要了瓶塞,回到驻地,坐在客厅沙发上,把最后半瓶喝完。
最后一日,在天将黑未黑时,还是稍微纠结了一下,打算一车坐到内港餐厅,香浓的白豆炖牛肚,他家还有半升的餐酒卖,这样简单舒适不费周章。
差一点就被这个念头打动,抬头看到天上的满月,想想房间露台外看着这轮月亮吃着饭喝着酒会是什么感觉,准备打车的手收了回来。
我们合计了一下,决定兵分两路,我搞定葡式,伊守住一家大排档寻觅中式。
一家葡式餐馆在半坡地中央位置,门脸小、店堂不小、人客超多,老板听说是打包,非常热心推荐白酒炒蚬,理由是出菜快,凉了也不影响品质。一只巨大的食盒,满满温热的一盒,偷吃一口,肉质新鲜弹牙,搭配了大量芫荽茎干部位,这物提味不压味,本身也是口感极好的菜蔬。斜眼看有三分之一的汤汁,于是过面包店又要了切片的全麦吐司。
最大的亮点是大排档捧回来的金银蛋时蔬,咸鸭蛋和皮蛋,都是强烈散发独立魅力的食材,少油轻煎掺汤即成奶白色,咸鲜不请自来,汆烫任何绿色蔬菜都三赢。
包里还有半瓶白的波特酒,莆到澳门,就买了它,一路行一路喝,适时拿出来应景。这一款酒微甜,青嫩花果香,又不离烈酒范,正好两把餐椅一方小餐桌边吃边喝,一仰头,看到了银色月亮——干杯!喝完这半瓶,这一轮酒店趴到此结束。